Nos menus et nos Formules du midi

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 Menu 15,95 €
Express

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MENU 21,85 €
Menu du Golfe

Salade au crottin & croustilles de lard
ou
Soupe de poisson à l'écume de rouille
ou
Terrine de crevettes et saumon
ou
Salade de légumes d'été, jambon cru et parmesan
marinés à l'huile d'olive et au thym
ou
Cassolette de petit Gris au beurre d'ail et pleurotes
ou
Crevettes bouquet garnies
ou
Bulots mayonnaise
ou
Lucullus de foie gras et magret fumé maison
chutney de figues à l'Espelette


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Paëlla
(riz au safran et pimenton, piquillos, calamars, petits pois,
moules, beignets de calamars, crevette crue black tiger)
ou
Saumon poêlé béarnaise
ou
Brick de filet de dorade et shitakés de Loire
au citron vert et tapenade, légumes du moment
ou
Hamburger au foie gras ketchup maison
ou
Poitrine de veau braisée en saltimbocca


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Dessert au choix

 MENU 26,20 €
Menu Terre et mers

Salade au carpaccio et sa tartine de condiment
ou
Lucullus de foie gras et magret fumé,
chutney de figues à l'Espelette
ou
Tartare de légumes & Smoothie aux tomates fraîches, sorbet poivron rouge
ou
Salade d'accras de morue fraîche
ou
Crevettes bouquet
ou
Assiette de dégustation de 5 huitres

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Paella Pescator
(même composition que la paella + 3 filets de poisson)
ou
Parillada de poisson à la plancha
ou
Blanquette de cabillaud aux petits légumes
ou
Bouillabaisse aux filets de poisson, rouille au piment d'Espelette
ou
Carré de cochon fermier mariné et cuit à la plancha
ou
Brochette de magret de canard au poivre
ou
"Le tigre qui pleure sous son voile de brebis"
(steak tartare assaisonné à la mode Thaï, cuit à l'unilatérale, salade aux herbes et frites)

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Dessert au choix

MENU 31,00 € 28,75 € la TVA baisse
Grand Large

Formules du midi
(sauf dimanche et jours de fête)

 Plat unique : 11,99 € la TVA baisse
Plat + dessert : 16,10 €
Entrée + plat : 15,20 € la TVA baisse
Entrée +  plat + dessert : 21,95 €

Les 4 formules sont boissons comprises : 1 apéritif + 1 verre de vin ou 1/2 Vittel + 1 café

Entrées au choix

Lucullus de foie gras & magret fumé maison
ou
Salade fraicheur
ou
Salade de crottin de Chavignol rôti aux feuilles de lard paysan
ou
Salade de légumes d'été, jambon cru et parmesan marinés à l'huile d'olive et au thym
ou
Tartare de légumes et smoothie aux tomates fraîches avec un sorbet aux poivrons rouges
ou
Salade de carpaccio de boeuf et tartine de condiment
ou
Soupe de poisson à l'écume de rouille
ou
Terrine de crevettes et saumon, mousseline de citron
ou
Crevettes bouquet
ou
Bulots Mayonnaise

 

Plats au choix

Dessert au choix